Jean-Yves Donnadieu décide de "faire son vin" en 2010.
Depuis est né Le Bois des Anges
Le Bois des Anges, ce sont 4Ha de vigne à Pouzols, sur les petits côteaux bordant la moyenne vallée de l'Hérault, entre les Grès de Montpellier et les Terrasses du Larzac.
La dimension réduite du domaine permet un travail méticuleux et respectueux.
Les vendanges sont exclusivement manuelles, avec l'aide de toute la famille.
En cave, Jean-Yves Donnadieu privilégie une vinification traditionnelle, dans de petites cuves en inox.
Ses vins sont fins et élégants.
Le Blanc Passion 2013 : Chardonnay
Le Rose Frisson 2013: Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre
Le Rouge Raison 2011 : Grenache 60%, Syrah 40%
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